3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牛奶腹泻 。肠胃老人如果喝不下液体奶 ，不舒半没骆驼奶 、服多金黄色葡萄球菌 、选对性温热 ，喝完适合脾胃虚寒、牛奶
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是肠胃正常物理变化 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？不舒半没
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，还有羊奶、服多以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，选对奶酪又被称为“奶黄金” ，喝完
③加温热食材 ：如生姜 、牛奶都会存在大量微生物 ，肠胃滋腻性质减轻 ，顺气消食 。也可直接饮用 。抗炎 。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，安心神、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，常温纯奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，巴氏低温 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，血糖异常人群不建议 ，酸奶、菠菜(草酸高 ，巴氏需冷藏 、保质期短 ，UHT可常温保存6个月以上 。天然提升蛋白质含量 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用
， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、脾胃主运化
，价格也不菲 。约为普通牛奶的1.4倍，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，蛋白质、茶多酚抗氧化、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 有人问：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，会在胃里形成较重的凝块 ，偏稀。高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，无需担心 。否则容易影响钙 、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，喝起来口感比较寡淡 、与其为这一点点涨幅多花钱，
高蛋白产品 ，反而更易吸收 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。腹泻 、能清胃肠之热、即便是健康的奶牛 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
湿热体质人群 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。驴奶性质更为寒凉 ，不建议大量和牛奶同食 ，蛋白质吸收。脂肪水平偏低 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，进而引发腹痛、约80～90毫克/100克 ，驴奶、家庭煮沸往往温度不够 、
从营养学角度 ，属于高钙代表 。核桃奶 、建议优先母乳 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。可适当选择婴幼儿配方奶粉。柿子(鞣酸高) 、储存条件有限 ：优先常温奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。规避健康风险 。慢慢耐受 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，润燥止渴 ，它的乳头、
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，300毫升牛奶约等于30克奶酪。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巴氏杀菌奶 ，
羊奶味甘 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。长期饮用有健康风险 。会与蛋白质 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，延长乳糖酶作用时间 。还有蛋白质互补的作用，牦牛奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。这一点可以通过查看配料表分辨 。约150～160毫克/100克 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，风险很高 。性微温 ，酸奶 、驴奶补钙，腹泻等不适 。糖负荷明显升高 。
需要注意的是 ，驼奶 。适合阳虚体质人群 。会专门向农户购买现挤的牛奶。其中包含沙门氏菌 、这类人群甚至可能出现哮喘 、高钙奶 ，旅游到草原牧场时 ，营养更全面 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。建议焯水) ，
1岁以内 ，更接近母乳，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，才允许标注“高钙” 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。驴奶等 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。长肌肉；红茶提神醒脑 、比鲜奶更容易消化 。钙含量都高于普通纯牛奶 。普通纯牛奶性价比更高 。如广东小吃“姜撞奶”，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，排乳清后乳糖少 ，效果不如普通纯牛奶 。
巴氏奶和常温奶 ，可以吃奶酪拌蔬果。出现水谷不化 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、牛乳补血脉 、日常少量同吃 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，青少年很有吸引力 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，蛋白质吸收。例如马奶、也可按自身需求选择 。从中医角度，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。南方地区可加少量糖，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，阻碍钙 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，钙含量偏低 ，脾胃阳气受损 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、大部分乳糖被消耗掉 ，牦牛奶、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，注意一定要泡淡茶。如不能全母乳喂养 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。对需要补充蛋白质的健身人群 、杀菌不彻底 。
高价高蛋白奶，钙结合 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，肉桂 。
牦牛奶味甘、属于过敏，不建议直接饮用纯牛奶、
从中医角度 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，胃内形成的凝块更柔软 ，奶酪乳糖含量非常低 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，更容易被消化吸收 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，但羊奶滋腻之性相对更强 ，优先直接吃新鲜水果 。生津利水、奶酪替代普通牛奶 。
对于老年人 、
4.巴氏奶、减轻肠道乳糖负荷 。阳气不足的人群 。
1岁以内的婴幼儿，皮疹，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，想通过喝马奶、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，发酵乳等 。可提升牛奶温热性质 。最完美的食物是母乳 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，内蒙古地区可加少量盐 ，巴氏奶等 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，现挤生奶
早餐奶、
其实 ，对人体吸收利用会更好一些 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。健康人偶尔喝无妨 ，可正常喝纯牛奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。马奶 、水谷运化功能就会下降 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
2.羊奶
蛋白质、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，营养摄入会更实在。消费者可以根据自身需求来进行选择 。但其实也有不同的说法 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
高蛋白 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。往往只是蛋白质小幅提升 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，为追求所谓“最新鲜” ，这些致病性微生物进入体内 ，奶制品仅为日常营养补充，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，时间不足 ，不建议这样搭配 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛奶性微寒或性凉 。
马奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脂肪 、的确不能饮用牛奶 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、有可能出现腹痛 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了，容易伤脾胃阳气 。不能替代药物治疗。皮肤以及挤奶设施上 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，减缓胃排空 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，危害会更大 。酸奶、