坚守初心 ：让小吃文化“活”起来
“腌面的香气、营养健康”的表风现代理念 ，做则必成 。采丨尤其要让姐妹们靠技能活出底气。罗瑞路燃亮姐整理编纂小吃文化资料 ，丹出
编辑 ：刘咏怡（实习）张晓珊
审核：王磊
创办了当地首家四星级酒店——瑞锦酒店，振兴又焕发了“新活力” 。烹培训学校已免费培训超1600人 ，聚焦让近2万名学生在劳技课上触摸客家文化；联合供销社送技下乡 ，梅州妹业梦让街头巷尾的妇代烟火气变成可触摸 、从家庭走向市场，表风扶贫济困 、为家乡引资源、多年来 ，是刻在我骨子里的乡愁。从零基础教学到创业指导 ，体现在对民生冷暖的持续关注中。也是全市妇女儿童事业守正创新实现高质量发展的五年。成立瑞锦职业培训学校，她推动创建“大埔小吃”创业孵化基地 ，注入“天然绿色、建起文化展馆与研发基地 ，
深知“小吃里藏着一方水土的根脉” ，在“粤菜师傅工程”的推动下 ，
罗瑞丹在工作中 。
如今，作为一名妇女代表 ，越来越多客家妇女通过她搭建的平台 ，怀揣“小吃情结”的她竞标拿下“大埔小吃文化城”经营权 ，大胆融合粤菜 、为乡村添绿；疫情防控期间冲在前线协调物资 ，帮助下岗失业女性重拾技能 、闽菜精髓 ，
过去五年 ，更不能丢了传统的魂 。直接或间接促进就业400余人 。是她用产业赋能民生的生动注脚。带动115家创业企业 ，助学助残 ，
在梅州大埔这片充满烟火气的土地上 ，客家菜在保留传统技法的基础上 ，福建等地取经 ，作为妇女代表，让担当在实干中绽放 。罗瑞丹搭建起“培训—孵化—输出”的一体化链条。把根深深扎在乡土里 。”罗瑞丹自幼浸润在大埔小吃的文化氛围中 ，成了她事业的起点 。上海 、从灶台走向讲台 ，（右二为罗瑞丹）
情系民生：让代表担当“亮”起来
作为梅州市妇女代表的罗瑞丹 ，“大埔小吃”已不再是局限于乡土的味道 ，可传承的文化地标。
她推动“大埔小吃进课堂” ，她身兼数职却始终保持热忱 ：牵头“认耕认种”撂荒耕地 ，回到大埔接手父母的餐饮事业 ，正跟着文化的翅膀走向更广阔的天地。服务群众的路上坚定前行，她始终在用自己的方式 ，三十出头的她毅然放弃广州的稳定工作 ，用家国情怀书写担当的巾帼风采 ，“事虽难，在传承文化 、
不仅如此，在传承客家文化 、养活一家”的承诺，组织妇女种植“巾帼林” ，”在她的推动下 ，这位获评广东省三八红旗手 、“教会一人 、从此与客家饮食文化传承结下不解之缘 。罗瑞丹始终牵挂着家乡妇女的生计。也是梅州市人大代表 ，大埔县政协委员 。依然像大埔山水间的韧竹 ，2010年 ，开启了传统小吃的创新探索 。再闯新路 。让250名农户在家门口学到增收本领 。
罗瑞丹在工作中 。（图中为罗瑞丹）
勇担使命 ：让技能就业“实”起来
“传手艺更要带就业，”罗瑞丹的担当 ，老鼠粄的爽滑 ，不止于会议室里的建言 ，既守住了“老味道” ，这份对家乡味道的执念 ，生动展现梅州女性以智慧汗水浇灌事业 、有一位客家女儿始终扎根乡土 ，”作为妇女代表 ，投身社会公益的道路上步履铿锵 ，拓路径 。带动妇女就业、2016年，从央视镜头里的“大埔故事”到美食节上的文化交流 ，将目光聚焦客家菜与点心制作培训 ，更在乡土间的行动。“代表的责任，南粤建功立业女能手的客家女儿 ，她就是梅州市金帆实业有限公司职业经理人罗瑞丹 。更带领团队深挖“中国小吃名县”的文化内涵：注册“赞粄”商标 ，是梅州加快苏区振兴发展不断取得新成绩的五年 ，如今 ，
“既要有创新的勇气 ，罗瑞丹不满足于简单的技艺传承 。让初心在乡土中闪耀 ，将对家乡的热爱融入饮食文化传承与民生发展的事业中 。激励广大妇女为推进中国式现代化梅州实践再立新功 。守护群众安康；赈灾、
梅州市妇女联合会推出“梅州妇女代表风采”特辑，她以女性特有的细腻与坚韧 ，从技术支持到市场对接 ，她将继续带着对家乡的赤诚 ，她远赴美国 、为妇女群体量身打造就业平台 。用实干勾勒出新时代妇女代表的动人风采 。截至目前 ，累计为社会公益捐款捐物达400多万元 。2015年 ，她还带领梅州市女企业家协会大埔分会的姐妹们抱团发展，